Hướng dẫn cách nấu canh mọc thịt
Canh mọc thịt là một Món canh truyền thống với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu canh mọc thịt một cách nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị tuyệt vời của món canh này. Bạn sẽ được khám phá các bước đơn giản để tạo ra một tô canh mọc thịt thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh mọc thịt siêu thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây khi thực hiện cách nấu canh mọc thịt
– 300g thịt lợn (thăn, ba chỉ) hoặc thịt gà, thịt bò (tùy khẩu vị)
– 200g mọc tươi
– 1 củ hành tím
– 2 củ tỏi
– 1 củ cà rốt
– 1 củ khoai tây
– 1 lít nước dùng hoặc nước luộc mọc
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, hành lá, rau mùi
Cách nấu canh mọc thịt
Bước 1: Chuẩn bị: Rửa sạch thịt và mọc. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ. Mọc tươi cũng được cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím và tỏi được băm nhuyễn. Cà rốt và khoai tây được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hành lá và rau mùi được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong một nồi, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.
Bước 3: Nấu canh: Đổ nước dùng (hoặc nước luộc mọc) vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút. Sau đó, thêm thịt và mọc tươi vào nồi.
Bước 4: Nấu chín: Đun canh trong vòng 20-25 phút cho thịt và mọc mềm. Trong quá trình nấu, nêm gia vị như muối, đường, nước mắm, tiêu theo khẩu vị.
Bước 5: Thêm rau củ: Khi thịt và mọc đã chín, thêm cà rốt và khoai tây vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi rau củ mềm chín.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức: Canh mọc thịt được trình bày trong tô lớn, trang trí bằng hành lá và rau mùi. Dùng nóng kèm với cơm trắng.
Lưu ý trong cách nấu canh mọc thịt
– Lựa chọn loại thịt mềm và tươi ngon để canh có món thịt thơm ngon.
– Cắt thịt thành miếng nhỏ để thời gian nấu chín nhanh hơn.
– Đun canh với lửa nhỏ để thịt và mọc chín đồng đều mà không bị nát.
– Thêm rau củ vào cuối cùng để giữ được màu sắc tươi sáng và độ giòn của rau.
– Nêm gia vị từ từ và thử nếm để điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Với bài viết này, bạn đã có thể nấu một tô canh mọc thịt thơm ngon, nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử áp dụng công thức này và thưởng thức món canh ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món canh mọc thịt thơm ngon!
