Cách nấu canh mọc nấu rau củ
Canh mọc nấu rau củ là một Món canh đơn giản nhưng đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa mọc tươi mềm mịn và các loại rau củ tươi ngon. Với bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu canh mọc nấu rau củ dễ làm và mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh mọc nấu rau củ
Nguyên liệu nấu canh mọc nấu rau củ
Trước khi nấu chúng ta cần chuẩn bị 1 số các loại nguyên liệu sau:
– 200g mọc tươi
– 1 củ hành tím
– 2 củ tỏi
– 200g rau củ (có thể sử dụng cải bó xôi, bắp cải, cà rốt, khoai tây, củ cải trắng)
– 1 lít nước dùng (hoặc nước luộc mọc)
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, hành lá, rau mùi
Cách nấu canh mọc nấu rau củ
Bước 1: Chuẩn bị: Rửa sạch mọc tươi và rau củ. Mọc tươi được cắt thành từng khúc vừa ăn. Rau củ được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hành tím và tỏi được băm nhuyễn. Hành lá và rau mùi được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong một nồi, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.
Bước 3: Nấu canh: Đổ nước dùng (hoặc nước luộc mọc) vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút. Sau đó, thêm mọc tươi và rau củ vào nồi.
Bước 4: Nấu chín: Đun canh trong vòng 15-20 phút cho mọc và rau củ mềm. Trong quá trình nấu, nêm gia vị như muối, đường, nước mắm, tiêu theo khẩu vị.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức: Canh mọc nấu rau củ có thể được trình bày trong tô lớn, trang trí bằng hành lá và rau mùi. Dùng nóng kèm với cơm trắng.
Lưu ý khi nấu canh mọc nấu rau củ
– Lựa chọn rau củ tươi ngon và đa dạng để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho canh.
– Cắt rau củ thành miếng nhỏ để chúng nấu chín đồng đều và dễ ăn.
– Đun canh với lửa nhỏ để các nguyên liệu nấu chín mà không mất đi màu sắc và giòn ngon.
– Thử nêm gia vị từ từ và kiểm tra vị trước khi thêm nhiều hơn.
– Thưởng thức canh mọc nấu rau củ nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Bài viết hướng dẫn cách nấu canh mọc nấu rau củ dễ làm và rất ngon mang đến cho độc giả những bước nấu canh chi tiết, mẹo hay và lưu ý cần thiết để tạo ra một món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Với công thức này, bạn có thể tự tay nấu canh mọc nấu rau củ ngon miệng và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món canh ngon lành!
